乾燥時の縮みにも原料から浮き上がらずフィットするドライソーセージ専用の人工ケーシング。
サラミなどドライソーセージだけでなくクックドサラミなどセミドライソーセージにもお使いいただけます。
■ケーシングの内側にプロテインコーティングしてあり、乾燥時の縮みにも原料と分離せず浮上がりません。
■長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
■燻煙(スモーク)も可能。
■カラー：クリア（半透明）
■充填時の直径：約61mm（※工場向けのメーカー表示サイズのため手作業での充填の場合出来上がりがこれより小さくなる場合がありますのでご了承ください。また折幅のサイズではございませんのでご注意ください）
■一枚の長さ 60cm
■5枚入
■常温保存
■使用する前に、30分〜40分程度ぬるま湯に浸してください。
■安全ですがケーシング自体は食べられません。
■日本製